Jornada sobre VINODIVERSIDAD - Albacete 2019

El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha participó en la jornada sobre VINODIVERSIDAD celebrada el pasado 14 de marzo en Albacete.  La jornada sirvió  para conocer  y divulgar experiencias innovadoras que plantean la producción ecológica y la conservación de la biodiversidad como  uno de los elementos diferenciadores  de sus vinos y como  estrategia  adaptativa frente al cambio climático. La primera es el acto inauguración, la segunda y la tercera  las  mesas redondas. Clic aquí para ver el dítpico de la jornada  

El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha se reune con D. Francisco Martínez en relación al futuro del vino

El pasado viernes 1 de marzo el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha mantuvo una reunión con D. Francisco Martínez Arroyo, Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural.  El decano del COECLM, D. Miguel Ruescas Lozano y parte de su junta directiva formada por D.Miguel Muñoz, D.Miguel Carrión y D.Javier Ocón plantearon varios temas relacionados con el futuro del vino:   - Limitación de producciones - Posibilidad de aumentar la entrega obligatoria del 10 al 15%. - La figura del Enólogo ante la administración. - Cooperación del COECLM-Consejería en los órganos de consulta relativos al Sector. - Proyecto de catas en Castilla-La Mancha promovidas por la Consejería, OIVE y Fundación. - Promoción de trabajos conjuntos entre la Consejería, IRIAF y Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha.

Los mejores vinos DO La Mancha en calidad

 El Consejo Regulador entrega sus XXXII Premios a la Calidad de los vinos embotellados en su sede de Alcázar de San Juan.

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Vinos ganadores XXXII Concurso a la Calidad Vinos embotellados DO La Mancha

Listado completo de los vinos ganadores en el XXXII Concurso de calidad

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¿Qué es la calidad del vino?

La tendencia global del consumo de vino hace aparecer en los últimos tiempos un incremento en la búsqueda de la calidad, pero ¿qué entendemos por calidad?  La evolución mundial del consumo de vino hace aparecer en los últimos tiempos, en todos los países, un incremento en la búsqueda de la calidad. Pero, ¿qué entendemos por calidad? y sobre todo ¿cómo reconocerla? Hacemos un repaso a todos aquellos casos en los el consumo de vino es concebido como de calidad:

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