4ª Analítica

Analítica de variedades de uva

ChardonnaySouv. BlancPinot NoirViognierVerdejoMoscatelTempranilloMerlotSyrachAirénMacabeoOtrasEXP
Baume12.811.813.012.8
Gluco/fructog/l
Ac. Totalg/l
Ph3.143.253.293.14
Densidadg/l
Ac. Malicog/l
Ac. Tartaicog/l
Alpha Aminomg/l
N Amoniacalmg/l
Potasio
Amonio
Alpha Amino N
N Asimilable Total
Ac. Glucónicog/l
Ac. Volatilg/l
Glicerolg/l

Notas

Cb. Sauvignon.—11.4 y 2.99.
Garnach .———-11.2 y 2.96.
Cab. Franc.———11.4 y 3.21.
INICIO DE LOS TINTO SEMANA DEL 8-14.

Fecha

31 de SEPTIEMBRE de 2016